初午の行事食として「しもつかれ」を食べます。

鮭の頭、大豆（節分の残り）、大根、人参などの野菜を細かく切るか

目の粗いおろし器ですりおろし、酒かすと一緒に煮込みます。

それぞれの家庭にそれぞれの自慢の味があります。

栃木県の代表的な郷土料理です。

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